24h de lavage de salades ne sont pas anodines : j'ai été malade et ai dormi les 24h suivantes...

Mais ce soir il faut y retourner (!) et faire aujourd'hui un bilan de la journée-marathon.

Evidemment, rien ne s'est passé comme prévu, pour le meilleur comme pour le pire :

- le transporteur est arrivé avec plus d'une heure de retard, donc nous nous sommes pris en plus les embouteillages matinaux de Phnom Penh, commençant la journée là-bas avec 2 heures de retard sur mon planning ;

- la nouvelle "superviseure" ne comprend pas si bien l'anglais (ou elle déteste mon accent français...) et a du mal à calculer de tête ;

- Chivan prend en main la formation de la nouvelle équipe et Viseth joue le rôle de superviseur pour l'ancienne équipe ; je partage mon temps entre aménagement de la pièce, supervision et lavage de salades ;

- nous montons à 10 dans la benne à salades pour aller déjeuner dans la plus grande bonne humeur ;

- après 2h30 de lavage supplémentaire dans l'après-midi, l'équipe de Phnom Penh part en promenade, prend des photos ridicules, mange des goyages vertes et des "fruits broyés" (une salade pimentée de papaye verte, cacahuètes et autres légumes), dîne avec les agents de terrain de lok lak à la salade romaine (cf. photo).

- de 7h30 à 1h30, les deux équipes achèvent 25 paniers de salades au son des éternelles chansons de karaoké (et Alicia joue à l'apsara pour le plus grand bonheur de ses collègues)

- de 1h30 à 4h, l'équipe de Phnom Penh fourbue dort sur de grandes nattes étendues sur le sol fraîchement lavé de la salle du process, dans le souffle froid des ventilos ;

- 4h30 : l'équipe des zombies repart pour Phnom Penh...